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香肠设备如何加工香肠

作为人见人爱的小编,今天要履行之前的承诺,继续将香肠设备部分机器做一些简单的介绍。
嘻嘻,做为一个话痨,要靠文字来跟大家沟通,心塞呀,鉴于文学功底薄弱,故而长话短说,不细致之处,还望各位朋友海涵!不胜感激!
吼吼哈嘿

貌似上节讲过灌肠机和拌馅机,今天讲成套香肠设备中的烟熏炉。
现在的烟熏炉是集蒸煮/烘干/烟熏/清洗/烘烤/风干/冷熏于一体的多功能的烟熏炉。以后的烟熏炉功能将会更加多样化,拥有更多的功能模块和更加宽广的使用范围。
不同的肠制品对于烟熏炉的要求各不相同,例如:台烤对烟熏炉的要求是有烘烤和蒸煮两个主要功能,实际上这就算是一台高配置的蒸煮炉了;再譬如湖南腊肠,需要的是烘烤和烟熏两个功能,灌肠制品种类繁多,小编就不一一说明了。
此外,烟熏炉还有大小型号的区别,小烟熏炉一次放10公斤原料,大烟熏炉一次放几吨原料,此中间,自小至大依次排列有若干不同型号。

蒸熏

烟熏炉的控制系统分为全自动和半自动两种;全自动使用PLC和触摸屏控制,可以单工艺操作,也可以将几个单个的工艺组合成配方生产,具有存储工艺配方的功能。半自动烟熏炉使用电子按钮控制,单工艺操作。无论是全自动烟熏炉还是半自动烟熏炉,用户都可以自行设定温度,时间等参数,并进行控制和监控。
由此,用户朋友便可知道,烟熏炉的选择要考虑的因素一个是香肠种类对于炉子功能的要求;再一个是产值需求对设备型号的要求;最后是根据自己:的需求选配控制系统;以上是选购烟熏炉的几个要素,此外还有一些细节需要了解比如工厂实力,烟熏炉设计是否合理等等,相信各位用户朋友自有判断方法

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